Longman Dictionary of Contemporary English - rennet
Связанные словари
Rennet
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
noun Etymology: Middle English, from Middle English *rennen to cause to coagulate, from Old English gerennan, from ge- together + *rennan to cause to run; akin to Old High German rennen to cause to run, Old English rinnan to run — more at co-, run Date: 15th century 1. a. the contents of the stomach of an unweaned animal and especially a calf b. the lining membrane of a stomach or one of its compartments (as the fourth of a ruminant) used for curdling milk; also a preparation of the stomach of animals used for this purpose 2. a. rennin b. a substitute for rennin ...Merriam-Webster Collegiate Dictionary
2.
n. 1 curdled milk found in the stomach of an unweaned calf, used in curdling milk for cheese, junket, etc. 2 a preparation made from the stomach-membrane of a calf or from certain fungi, used for the same purpose. Etymology: ME, prob. f. an OE form rynet (unrecorded), rel. to RUN ...Толковый словарь английского языка Oxford English Reference
3.
1) сычуг (четвёртый отдел желудка жвачных) 2) сычужный фермент 3) реннин, химозин 4) бот. подмаренник (Galium) ...Англо-русский Русско-английский биологический словарь
4.
1. анат. сычужок (четвертый отдел желудка теленка) rennet extract —- спец. сычужная закваска, сычужный экстракт rennet cheese —- сычужный сыр 2. ранет (сорт яблок) ...Новый большой англо-русский словарь
Англо-русский словарь
6.
- O.E. *rynet, related to gerennan "cause to run together," because it makes milk run or curdle; from P.Gmc. *rannijanan, causative of *renwanan "to run." ...Английский Этимологический словарь
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 12718 | |
2 | 2608 | |
3 | 2445 | |
4 | 1708 | |
5 | 1673 | |
6 | 988 | |
7 | 978 | |
8 | 862 | |
9 | 782 | |
10 | 780 | |
11 | 745 | |
12 | 738 | |
13 | 688 | |
14 | 679 | |
15 | 643 | |
16 | 640 | |
17 | 638 | |
18 | 630 | |
19 | 614 | |
20 | 610 |